菜系及功效:家常菜谱
雪菜虾米汤原料：雪菜150克 ， 虾米25克 ， 豆腐1件 ， 葱2根 ， 姜1片 ， 油适量 。
【雪菜虾米汤的做法】的做法
①先将雪菜、虾米、豆腐、葱、姜分别洗净 。雪菜控净水切短 ， 虾米沥干水分 ， 豆腐、葱切碎 ， 姜去皮切片 ， 备用 。
②然后在锅内下油半汤匙 ， 爆香姜片 ， 稍爆虾米 ， 加入适量清水煲滚 ， 放入雪菜和豆腐再继续煲滚5分钟 ， 下葱 ， 即可装碗上桌 。因雪菜已有咸味 ， 故无须放盐 。喜吃辣的 ， 可另加辣椒油调味 。
健康饮食网小提示
黄瓜和虾米能一起吃:黄瓜若与虾米搭配 ， 可制成家常菜虾米拌黄瓜 ， 具有清热、利尿、补肾的功效 。适合于治疗消渴、烦热、咽喉肿痛、目赤、水肿、腰膝酸疼等病症 。
卷心菜和木耳或虾米能一起吃:补肾壮骨、填精健脑、脾胃通络、强壮身体、防病抗病

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