【收藏海味干货的妙方】 "暴露”贮存法 。由于购来的海味干货(如虾皮、海米、鱼片、海带等)都含有潮气，容易发霉变质，所以应将其放于阴凉通风处阴干 。然后分别用干净的白纸包好，白纸上扎几个通风小孔 。放入悬挂在通风避光的竹篮内"暴露”保存 。葱蒜贮存法 。取干净陶罐一只，将剥好的大葱和大蒜一起铺在罐底 。然后，把海味干货放在罐内，再在最上面码一层葱叶，盖严 。可长期保存罐内物品 。
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