红糖营养价值高 ， 但久放则不好 。因为红糖中糖蜜的含量较高 ， 水分和杂质也较多 ， 因而在存放过程中 ， 极易受乳酸菌的损害 。特别是在一定气温下 ， 如加盖不严或渗入水分而受潮时 ， 乳酸菌就会迅速生长繁殖 ， 使红糖中的蔗糖成分 ， 逐渐分解成葡萄糖及乳糖 ， 然后转化成乳酸及其他有机酸 ， 使红糖的甜度降低并带有一定的酸味 ， 引起变质 ， 不宜食用 。
【忌吃久放的红糖】因此 ， 红糖不宜久放 。

• 肉时忌过早放盐和酱油
• 夹沙香蕉的做法
• 刚宰杀的畜禽肉忌立即烹食
• 熟银耳忌久放
• 香肠不宜久贮
• 榴莲的三种营养吃法
• 吃什么水果有护心的作用
• 如何让你的家人爱上吃水果？
• 谁能读懂12星座的孤独
• 恋爱中 十二星座是这样吃醋的