蒜蓉粉丝蒸大虾的做法 _生活百科

蒜蓉粉丝蒸大虾，难以抵御的美味。
正是吃虾时节，现在市场上卖的虾品种繁多，不论是海虾河虾，都是新鲜肥美，活蹦乱跳的，真是难以抵御的诱惑，正好侄女来我家度假，家里有两个孩子，顿时显得热闹非凡，上次做一蒜蓉蒸虾，两个小朋友吃得不过瘾，今天特地买了大明虾，做一道蒜蓉粉丝蒸大虾，让家人尽情享受一次鲜虾盛宴。
查知明虾学名"对虾",也称"中国对虾" 。又名"大虾”、"角虾”、"白虾”、"凤虾” 。体形较大，体长达13-24cm，为海南重要海鲜品之一。其肉质肥厚，味道鲜美，富含蛋白质。中医认为，明虾味甘碱性温，可补肾壮阳，滋阴健胃。且虾是典型的高蛋白低脂肪食物，这种既能满足美食享受又不怕引起发胖的食物，谁又能抗拒它的诱惑呢。
蒜蓉粉丝蒸大虾材料：鲜活虾（明虾或其它大虾）、粉丝、蒜蓉。
调料：盐、生抽。

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小贴士
活虾开背、剥虾仁等会比较困难，可先将虾装入保鲜盒，放进冰箱冷冻室约20-30分钟取出再处理就很方便。
虾的鲜美自然是不用形容，加上蒜蓉的香味融合在一起，极之完美，最妙的是粉丝充分吸收了虾的鲜汁，反而比虾更具诱惑。
健康饮食网小提示
月季花和大虾能一起吃:月季花与大虾一起食用，具有活血调经、补肾壮阳、消肿解毒的功效。
【蒜蓉粉丝蒸大虾的做法】大虾和月季花能一起吃:月季花与大虾同食，具有活血调经、补。肾壮阳、消肿解毒的功效。最适合于治疗月经不调、体倦、腰膝酸软、丹毒、痈疽、血瘀肿毒等症。