冬瓜汤做法大全 冬瓜汤做法大全窍门


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1、火腿冬瓜汤材料冬瓜1块,火腿1块,姜1块,虾皮1小把做法1.冬瓜洗净切片,火腿切丁 , 姜切丝2.锅烧热 , 放少许油,待油烧热,放入姜丝爆香3.放入火腿丁,翻炒几下4.放入冬瓜片,继续翻炒半分钟5.锅中倒适量水,没过菜1公分即可6.待水烧开,加盖小火炖煮;10-15分钟关火,撒上虾皮,即可出锅1.准备食材:冬瓜去皮、瓤 , 切片 , 葱切碎,姜切片,香菜切碎 。
2、2.中放油,爆香葱花,加清水炝锅 。
3、3.姜片煮开后,放入冬瓜 。
4、4.虾皮、蚝油,煮开转小火,调入盐、花椒粉,盖上锅盖煮15分钟 。
5、5.香菜,出锅 。
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