奶奶30年的煮花生方法，好吃不腻，吃着味道刚刚好！ _健康小知识

每年夏季都是花生上市的季节，今年也不例外啊！想起小时候，每年到了这个时候，我就喜欢跟着奶奶一起去花生地里拔花生，一边拔一边吃，等回家了也就吃饱了。

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然后就看着奶奶在坐在那里清理花生，看着看着就睡着了，一觉醒来就闻到房间里都是煮花生的香味，这时候我知道我又可以大开吃戒了！印象里奶奶煮的花生是最好吃的。刚好这个夏天，奶奶把我们叫回去帮忙拔花生，拔完花生之后，奶奶就说要煮一次花生给我们吃，刚好我在旁边学艺咯！

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大家一起来学学吧！这样煮出来的花生可好吃了！比外面卖的还好吃些！
具体做法以及细节如下：
第一步：首先我们需要准备好食材，这样我们在煮花生的时候就不会慌乱了。要准备好：新鲜花生，香叶，小茴香，大葱，花椒，桂皮，干辣椒，八角，食用油。
第二步：先将新鲜花生清洗几遍，最好用干净的刷子刷洗几遍，然后用清水淘洗干净，沥干水分备用。

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第三步：起锅烧水，先加入大半锅的冷水，再放入大葱段，花椒，小茴香，八角，桂皮，香叶，干辣椒，最后再加入一勺食用油，搅拌一下，然后开大火将水煮开，做成一锅料汁。
第四步：等到煮开之后将花生放入锅中盖上盖子焖上浸泡两个小时，这一步是比较关键的，这样可以让花生事先吸收料汁，起到增加香味的作用。

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第五步：时间到了之后，开大火将锅中煮开，煮开之后不要着急，继续计时十分钟煮再煮一会儿，然后加入适量的食盐调味，搅拌均匀继续计时十分钟，这个时候花生已经是煮好了的，花生不脆不面，吃着刚刚好，但如果大家喜欢吃面一些的就可以将时间延长一会儿。

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第六步：当我们将花生煮好了之后，不要直接将花生捞出来沥水，还需这一步——关上火，继续浸泡一小时，时间到了再捞出。这个时候的花生已经经过了二次浸泡，色香味已经到位了，吃着味道是很绝的，一打开锅盖就会闻到一股特别浓郁的香味，而且这个香味闻着就让人流口水，馋的不行！

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【奶奶30年的煮花生方法，好吃不腻，吃着味道刚刚好！】这样一份色香味俱全的煮花生就做好了，这个方法就是奶奶这30年的煮花生方法，好吃不腻，吃着味道刚刚好，尤其是大家家里自己种的有花生，赶紧学起来吧！活学活用，再也不用去外卖买着吃了！不仅可以当做下酒菜，还能当做日常小零嘴吃！