面条这样做，好吃又营养，一碗不够吃 _健康小知识

天气开始越来越热，厨房的高温也将将的变得难以接受，尤其到了盛夏，往往煮一顿饭下来自己都会满身大汗了。这时候不要说煮个两菜一汤，就是多呆一会儿就是煎熬。而拌面则相对来说就简单啦，不需要过多的操作，配上一碗清汤往往就美滋滋的，喜欢的同学赶紧来试试吧。
食材：意大利面、番茄、肉末、洋葱、淀粉。
调料：番茄酱、盐、黑胡椒、食用油、黄油、料酒。

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步骤
步骤
步骤
1、锅内放入清水，烧沸后加入一点盐。放入意大利面煮8-10分钟，然后将其捞出，沥干水分，加食用油拌一下。

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2、往切好的肉末里面加入盐、料酒、淀粉，拌匀后腌制一会儿，西红柿去皮以后切成小块，洋葱切丁。
3、炒锅下入黄油，待其融化后下入肉末炒至变色，放入洋葱炒软以后加入番茄翻炒，炒出番茄汁后倒入番茄酱继续翻炒入味。

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4、将面条放入拌匀入味，然后加入少许黑胡椒就可以出锅啦。
食材：小葱、挂面。
【面条这样做，好吃又营养，一碗不够吃】调料：食用油350ml、老抽100ml、生抽100ml、白糖50ml 。

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1、小葱洗净，取绿叶部分切成长段，将生抽、老抽、白糖混合备用。
2、热锅放油，油差不多五成热放入葱段，开小火慢慢的熬成焦黄，然后将葱叶捞出不要掉，葱油先盛出。
3、锅洗净，加入少许的水（一点点就可以，用来润锅），然后倒入之前混好的料汁，慢慢熬到白糖融化，待汤汁沸腾后关火，让其稍微冷却一点之后倒入之前的葱油，混匀就做好最终版的葱油啦。

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4、取一个小锅，锅中放入清水，待水煮开以后放入面条，待面条煮软后迅速捞到碗里，依据自己口味选择加其它调味料，然后淋上咱们之前做好的葱油，拌匀就可以啦。
小贴士

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面条一定不要煮太久，能保证它熟了就可以啦，煮太久的话面条在拌的时候会拌不开。
食材：面条（两人份）、茄子（1个）、番茄（1个）、青椒（1个）、蒜（1个）。
调料：食用油、盐、老抽。
1、将茄子洗净切丁，用清水浸泡片刻后捞出沥干备用；将番茄洗净切丁（去不去皮都可以）；再将青椒洗净，去籽切丁。大蒜拍扁后切末。

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2、热锅下油，待油7成热的时候，开大火，放入蒜末翻炒，炒出香味以后放入番茄，炒到番茄变软出汁（这个过程需要大约3分钟）。
3、放入茄子丁，撒入少许的盐，翻炒均匀，再加入老抽调味调色。接着转成中小火，盖上锅盖，慢慢将茄子焖煮软（大约要2-3分钟左右）。
4、这时候咱们再取一个小锅，加入清水，煮沸后放入面条煮熟，然后捞出沥干水分。

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5、待那边茄子煮好后，放入切好的青椒，翻炒均匀以后，将其浇在煮好的面条上面就可以啦。
不管生活在忙，也一定要记得好好吃饭哦，大伙明天再见。