另外 ， 即使高温加热也杀不死霉菌和毒素 。 在我们的认知里 ， 高温加热的确能够杀菌、消毒 ， 但是对于变质产生的霉菌和毒素就不一定有效了 ， 所以食物一旦发霉变质最好整个丢弃 。 （中国肉类协会微信公众号）

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