牙不好、吃饭不香?或与体内缺乏这5种营养有关

▎药明康德内容团队编辑
“民以食为天” ，营养是生命的物质基础，大部分疾病的代谢、病因及治疗都直接或间接与营养相关。当我们长期缺乏某些营养素时，身体也可能会以不同的症状表现出来。所以今天就要和大家分享，怎么通过日常生活中的常见症状，判断自己缺乏了哪种维生素或者矿物质。鉴于篇幅有限，下次我们再分享，怎么吃能避免这些营养素缺乏。
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当然，食物的营养价值与许多因素有关。首先，与食物中所含的能量和营养素的种类、数量和比例有关；其次，与人体自身的消化吸收和利用效率有关；最后，和食物所含的各种营养素之间的相互作用有关，比如拮抗或者协同作用。因此，今天分享的内容没有考虑到个体差异、环境因素和食物加工因素等，仅供参考。矿物质

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钙

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铁

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锌

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锌缺乏可影响细胞核酸蛋白的合成、味蕾细胞的更新、黏膜增生、角化不全、唾液中磷酸酶减少，从而导致食欲减退、异食癖（比如喜欢吃泥土等）、生长发育停滞等症状。人体缺锌的常见临床症状为生长缓慢、皮肤伤口愈合不良、味觉障碍、胃肠道疾病患发病率增加、免疫功能减退等。此外，也可能出现：维生素

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【牙不好、吃饭不香?或与体内缺乏这5种营养有关】维生素A

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