荔浦芋三吃——荔浦芋扣肉
【荔浦芋扣肉的做法】这道菜用到的材料都很常见，就是这些普通的调料，也能让食材味道有一个飞跃哦~
荔浦芋扣肉材料：五花肉 荔浦芋头 麦芽糖 腐乳汁 葱 姜 蒜 各种调味品适量 菜心 。
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一定得啰嗦这几句
其实在广西，做这道菜用到的一般都是桂林腐乳，米白色的那种——桂林三宝之一 。大家如果有的话，一定记得用这种腐乳，会更正宗 。我是用家里现成的红腐乳代替的，加上有老抽和蚝油的加入，所以颜色偏深 。我也是根据自己的口味来调配，北方人很爱这样的颜色，看起来有食欲 。您也可以不必放老抽，蚝油，改放桂林腐乳或者白腐乳，做出浅色的荔浦芋扣肉 。这个色泽和我在节目中看到的更加接近，应该更加接近广西当地的口味 。
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