廉价鱼做的美味大餐------面糊炸狗杠鱼
初见此鱼，便问俺妈这个丑吧啦叽的鱼叫什么？答"gougang!”当时对这个名字有所保留，总觉得她说的肯定不对，还专门去超市看了一下 。结果海鲜区这种鱼的标牌上清楚地写着"狗杠鱼” 。
【面糊炸狗杠鱼的做法】狗杠鱼它的学名叫"沙光鱼”，不知道为什么我家那边叫"狗杠鱼”，很奇怪的名字 。是一种食肉鱼，长的特别快，而且鱼肉细微，味道鲜美，北海居多 。《食物本草》记载：沙光鱼"暖中益气，食之主壮阳道，健筋骨，利血脉”，很有滋补营养价值 。
文章插图
文章插图
文章插图
文章插图
文章插图
文章插图