手卷寿司的做法 _生活百科

新年家宴上令人惊艳的美食——挪威三文鱼手卷寿司
手卷寿司
主料：挪威三文鱼、
配料：苏子叶、海苔
调料：万字酱油、绿芥末

文章插图

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手感：新鲜挪威的三文鱼摸上去会感觉有弹性的，按下去会自己慢慢回复。不新鲜的三文鱼摸上去则是死实实的，木木的没有弹性。
【手卷寿司的做法】口感：新鲜的挪威三文鱼入口会感觉到结实饱满，鱼油丰盈有化口的感觉。至于不新鲜的三文鱼，则入口会有散身和霉烂之感。