麻花卷原料:自发面粉500克,酵面50克,食用油100克 。
麻花卷做法1.将面粉与酵面加清水发好后,揉至松软 。
2.将面团放在案板上揉匀,搓成长条,按扁,擀成长扁片;在长扁片上刷一层食用油,卷成圆卷,向两边略捋,切成面剂 。
3.用一根筷子在面剂中间压一下,使剂子两边翻起,再用双手拿住两头,向相反方向拧两下;拧好后放在案上,用两手大拇指略按两端,略饧,上屉用旺火蒸15分钟即可 。
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特点:松软喧腾,有咬劲 。
关键词:麻花麻花食谱
芝麻花、生香油浓眉眼
【麻花卷的做法】促使眉毛生长,治眉毛稀疏,并防止脱落...[更多]
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