红烧肉肥而不腻的方法——山药红烧肉
山药红烧肉原料：带皮五花肉700克、山药700克、八角3个、香叶、桂皮、肉蔻、葱姜、冰糖、料酒、老抽、生抽、盐植物油少量 。
山药红烧肉的做法1、将五花肉洗净，切成四方的块 。葱姜切片，山药切菱形块备用 。
2、平底锅烧热，不放油，放入五花肉块，翻炒至表面变黄、变微焦、出油（下图3会看到，会出不少油），多余的油倒出，五花肉盛出备用 。
【山药红烧肉的做法】

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