牛奶消毒不是温度越高越好

【牛奶消毒不是温度越高越好】 目前市面上的牛奶主要分超高温灭菌奶和巴氏消毒奶两大类 。前者是采用135%~152℃的高温将牛奶中的细菌全部杀死;后者是在62℃~75~C条件下将牛奶中的有害微生物杀死 , 而将牛奶中对人体有利的细菌保留下来