滋味烤鸭——家庭版烤鸭要腌渍才更入味
话说夏天吃些鸭肉很滋补，不会太热，一般煲汤比较好 。不过超市里卖的多是半片鸭，冻的腥味较重一些，还是做成重口味的比较受欢迎 。以前做过啤酒鸭、干煸鸭块，一直想尝试做做烤鸭，凑周末做了，还算成功 。不是那种传统的沾甜面酱的片皮烤鸭，而是用各种料腌渍过再烤，不知道起个啥名字好，既然滋味很浓，就叫滋味烤鸭好了，有滋有味的烤鸭！
烤的有点焦皮更香哦！划开看看烤熟粉嫩的肉肉 。
预先腌渍过的半片鸭，烤过很香，片成厚片包生菜叶真是享受啊！
滋味烤鸭原料：半片鸭
【滋味烤鸭的做法】腌渍调料：姜片、青椒（可不放）、小茴香、花椒、八角、白酒、生抽、老抽、蚝油、盐、糖、黑胡椒粉
配料：茄子片、生菜叶
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关键词:烤鸭烤鸭食谱
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