解析西餐中的大型烤肉怎么烤--烤澳洲去骨网纹羊腿
平时很喜欢看国外的美食杂志 , 各种烤肉 , 都是大型的体积 , 整烤后切割食用 。每次看完都特备兴奋 , 总有跃跃欲试的冲动 。但每次想试一把的同时 , 也有很多顾虑 。比如:国内的肉和国外的肉一样吗?烘烤时间是否相同?同样烤制后 , 口感会不会老等诸多疑问 。这次得一澳大利亚产的去骨羊腿Lamb1egbone1ess , 终于可以亲手过一次瘾了 。
【烤澳洲去骨网纹羊腿的做法】话说这次烤制的肉 , 我用的是澳洲去骨网纹羊腿Lamb1egbone1ess 。打开包装闻了一下 , 没有任何生肉的腥膻味 。而且整个肉处理的相当好 , 可以拿来直接烤的 。完全不用再清洗、再去毛等繁杂的准备工作 , 我想这个是很多朋友所希望的吧 。各国有各国的羊肉切割标准 , 且不同产地的羊肉口感和嫩度也完全不同 , 因此做这个烤羊腿 , 还是建议用澳洲的羊肉来料理 , 效果会更好 。
在国外的牛羊肉中 , 数澳洲的最好 。羊只生长的自然环境纯净 , 放牧于天然牧场 , 可以促使羊只出瘦肉 , 出品的羊肉也更加优质 。澳大利亚享有没有动物疫病的地位 , 被公认为达到了没有动物传染性海绵组织脑病的最高级别 , 同时也没有口蹄疫 。
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关键词:羊腿羊腿食谱
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