黑椒干锅虾的做法 _生活百科

生活中常常遇到人们会说，今天不晓得买什么菜，做什么菜好。
其实我觉得，做菜要懂得"举一反三”、"喜新厌旧”、"推陈出新”，
【黑椒干锅虾的做法】很多经典菜的做法是可以用其它食材来替换的。
就像这道黑椒干锅虾的最初版本是干锅鱼头，之后演变出了干锅排骨，
微博粉丝还用这个方子做了干锅鸡翅、干锅土豆......干锅的姊妹篇层出不穷。
《简单。菜》出版后，我经常会在微博上收到不少作业,
其中经就不乏各种"演变版”，相当的精彩!
正如我当初写书的初衷，希望用最简单好吃的菜式带大家进入厨房，
然后大家能在此基础上，发挥创新。
这样，才能更好的体会到入厨的快乐，享受做菜的乐趣！
黑椒干锅虾
材料：沼虾500g、姜一大块、蒜二十小颗、料酒半汤匙、生抽一汤匙、蚝油一汤匙半、老抽半汤匙、白糖小半汤匙

文章插图

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3.吃的时候，锅中的蒜头不要放过哦，经过油泡着高温焖煮，蒜头变得软糯微甜，非常的好吃。
4.这个菜要用黑胡椒碎,不建议用黑胡椒粉,因为黑胡椒碎的味道相对于黑胡椒粉来的更浓郁。
健康饮食网小提示
虾和白酒能一起吃:具有补肾壮阳、开胃化痰的功效，适用于男子肾虚、早泄、阳痿，妇女肾虚血少，性欲冷淡等症。把虾与少量白酒同煮，可将其所含的有益成分充分地溶于酒中，保留住虾的营养成分。
虾和枸杞能一起吃:有补肾壮阳之效，而且对阳痿、遗精、早泄、尿频等症也有一定疗效。