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腊八节是中国传统节日 ， 俗称“腊八” ， 节期在每年农历十二月初八 ， 主要流行于我国北方 。

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相传佛教创始者释迦牟尼本是古印度北部迦毗罗卫国净饭王的儿子 ， 他见众生受生老病死等痛苦折磨 ， 又不满当时婆罗门的神权统治 ， 舍弃王位 ， 出家修道 。经六年苦行 ， 于腊月八日 ， 在菩提树下悟道成佛 。
在这六年的苦行中 ， 释迦牟尼每日仅食一麻一米 。后人为了不忘记释迦牟尼所受的苦难 ， 于是在每年的腊月初八吃粥以纪念他 。佛教传入中国后 ， 各地兴建寺院 ， 煮粥敬佛的活动也随之盛行起来 。

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在我国北方 ， 有 “小孩小孩你别馋 ， 过了腊八就是年”之说 ， 过腊八意味着拉开了过年的序幕 。每到腊八节 ， 北方地区忙着剥蒜制醋 ， 泡腊八蒜 ， 吃腊八面腊八粥 。在南方腊八很少提 ， 腊八节是典型的北方节日 。

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【腊八来源于 腊八的由来和传说 腊八的由来】腊八节的主要习俗是“喝腊八粥” 。腊八粥 ， 又称“七宝五味粥”、“佛粥”、“大家饭”等 ， 是一种由多样食材熬制而成的粥 。我国喝腊八粥的历史 ， 已有一千年以上了 。每逢腊八这天 ， 不论是朝廷官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥 。到了清朝 ， 喝腊八粥的风俗更是盛行 。

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