珍珠肉丸是我家常做常吃的一道蒸菜，造型可爱营养也很丰富 。
【凤尾珍珠肉丸的做法】这次做法不同于以往的是在肉丸中加入了整颗的虾仁，小小虾仁带来让人惊喜的味道，也让这道珍珠肉丸变得更漂亮了 。
晶莹透亮的糯米包着鲜香入味的肉丸里面还有整颗鲜嫩的虾仁，一口咬下去三种口感和香味的混合，鲜美异常满口流香哦 。
凤尾珍珠肉丸
材料：猪绞肉200G，鲜虾20个，荸荠4个，糯米1小碗，生抽2大勺，米酒1大勺，蒜1瓣，白胡椒粉少许，盐适量，淀粉1大勺，香油1小勺 。

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3.肉丸的馅料也可以自由变化，鸡肉，牛肉的都可以 。
4.肉馅中荸荠不要省略，加入荸荠口感会更好 。

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