马齿苋|马齿苋这样吃特别养生,比泡水喝功效还明显,药用价值太大了

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马齿苋|马齿苋这样吃特别养生,比泡水喝功效还明显,药用价值太大了

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马齿苋|马齿苋这样吃特别养生,比泡水喝功效还明显,药用价值太大了

马齿苋这样吃特别养生 , 比泡水喝功效还明显 , 药用价值太大了 。 马齿苋 , 俗称马家菜 , 马生菜 , 它是药食两用的植物 , 在中医上 , 马齿苋是传统的清热解毒作用的植物 , 因其营养丰富且药食兼用 , 被人们称之为“长寿菜” , 马齿苋作为一种野菜 , 在中国民间食用已久 。 我国许多地方至今还有将马齿苋洗净、切碎、晒干 , 贮为冬菜食用的习惯 , 夏天到了 , 清热解毒的马齿苋别再泡水喝了 , 这样做不仅好吃营养价值也不会流失 , 下面和我一起来看下制作方法吧 。

准备食材:
马齿苋、普通面粉、酵母粉、温水
具体做法:

1.先把马齿苋切成这种细碎的样子 。

2.把它加到面粉里面 , 用筷子搅匀 , 然后再加点酵母粉 , 搅匀之后开始和面 , 和面用的是温水 , 这样面能发得更好 , 然后和成这样软硬按着刚好的面团 , 盖上保鲜膜醒面二十分钟左右 , 醒发到原来的两倍大小 。

3.案板上撒些干面粉 , 把醒好的面团拿出来把面揉光滑 , 然后像这样揪成一个个小孩拳头大小的面剂子 。

4.再把它揉圆 , 捏成窝窝头的样子 。
【马齿苋|马齿苋这样吃特别养生,比泡水喝功效还明显,药用价值太大了】
5.现在全部捏好了 , 窝窝头要凉水上锅蒸 , 这样口感更喧软 , 在蒸盘上刷一点油 , 这样蒸出来的窝窝头就不粘了 , 然后每个窝窝头之间要隔两指宽 , 因为蒸的时候窝窝头还会发 , 开大火上汽以后蒸二十分钟 。

6.蒸好后出锅 , 这样做出来的窝窝头光滑暄软 , 不管是直接吃还是就着咸菜吃 , 都是津津有味 , 味道美得很 。