【蔬果中的污染】剧毒有机磷农药，比如1605、1059、甲胺磷等 。这些农药主要施用于草莓、葡萄、桃子、瓜类、玉米、小白菜、西蓝花等 。有机磷农药都有～种大蒜味，买菜时可以闻一闻 。临床发现，许多常见的症状都和食用含农药、化肥的蔬果有关 。为了防止农药中毒，不要轻易购买小贩的蔬菜、水果 。买回的蔬菜要用清水多泡一会儿，然后再切、炒 。水果要洗净后削皮食用 。

• 饮食污染知多少
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