【要得甜，加点盐的实例】(1)凉拌西红柿宜放盐 。用糖凉拌西红柿时，放少许食盐会更甜 。因为，盐能改变西红柿的糖酸比 。
(2)在制作甜馅心时，略加点食盐，可以增加馅心的甜度 。
(3)水果煮熟后会过酸，除加糖外，还可以在水果汁中添加少许食盐，可以减少酸味，增加甜味 。
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