【烹调胡萝卜不宜放醋】胡萝卜含有大量胡萝卜素，摄入人体消化器官后，就可以变成维生素A，维生素A可以维护眼睛和皮肤的健康 。但是用醋来炒胡萝卜，就会使胡萝卜素被破坏殆尽 。同样，富含胡萝卜素的雪里蕻、菠菜、油菜等也不宜用醋烧炒 。
- 鸡蛋不宜久煮
- 酸碱食物不宜加味精
- 卤制食品不宜加热太久
- 可可雪糕不宜在睡前食用
- 陟罚臧否、不宜异同 陟罚臧否不宜异同的意思是什么
- 掌握调味步骤
- 勾芡时菜肴与卤汁的油量不宜过大
- 勾芡后不宜再加调味品
- 退热贴多少度可以用 超过385℃不宜单纯依赖物理降温
- 五月丁火时逢建禄财官喜透干，不宜身再旺喜财