西蓝鱿鱼花的做法 _生活百科

每次做西蓝花的时剩下的那一大截西蓝花颈都不知道怎么处理。扔了吧...觉得可惜，买的时候都是一起上秤称的，付过钱的。吃了吧...又不知道怎么做。不用犯愁了，我给你支一招。只要把西蓝花颈外面的硬皮去掉，花颈的内心部分口感还是很爽脆的，有点像莴笋和大萝卜结合的口感，可以用来当配菜做出很多美味，既经济又美味。今天就来分享一个巧用西蓝花颈做的健康家常菜--"西蓝鱿鱼花” 。
西蓝鱿鱼花主料:1棵西兰花茎、胡萝卜1/2根、鱿鱼身2条
辅料：姜片、葱花、蒜片适量
调料：盐1小勺、糖1小勺、料酒1大勺、醋1/2大勺、水淀粉1大勺。

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健康饮食网小提示
鱿鱼和木耳能一起吃:含丰富蛋白质、铁质及胶原质，可使皮肤嫩滑且有血色
【西蓝鱿鱼花的做法】碱和鱿鱼不能一起吃:同食会发生化学变化，产生一种具有不良气味的谷氨酸二钠。