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1、准备：熟牛肉切片，土豆切片，青椒切片，葱，干辣椒 。

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2、倒油，之后放入葱及辣椒 。

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3、加入２勺生抽 。

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4、放入牛肉片翻炒５～８秒 。

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5、之后加点适量的水，防干，盖上锅盖，适量闷一下，目的让调料的香味浸入牛肉里 。

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6、然后放入青椒翻炒几次 。

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7、再把土豆片放进去翻炒，加适量盐和鸡精 。如果途中发现有些焦干，请加入少许的水 。之后盖上锅盖闷一下，再揭开锅盖翻炒再闷，直到你认为土豆的软硬正好，即可出锅 。。

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食用价值：
１、牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有肉中骄子的美称 。
２、牛肉对增长肌肉、增强力量特别有效 。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久 。其中肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸 。
【买了熟牛肉怎么做好吃 买回来的熟牛肉怎么做好吃】３、吃牛肉可以增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复 。

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