不宜大量食用糖精 _生活百科

糖精和糖是完全不同的两种物质。糖是从甘蔗或甜菜里提取出来的，而糖精则是从煤焦油中提炼加工而成的。
据研究，人吃进去的糖精，一般在24小时以内就可以全部随尿排泄出去。
糖精主要成分是糖精钠，并无营养，使用它只是为了改善口味，增加入的食欲。但是，糖精在生产过程中，会有些微量的杂质残留，这些杂质会对人体产生不利影响。糖精比蔗糖甜500倍，使用时放很少一点就行了，所以配制酒、饮料、糕点时，糖精不得超过1.5/10000 。这样少的糖精对人体是没有什么妨碍的。不过，若长期过多地食用糖精，对人体是有害的。如对消化道黏膜有刺激，有时会影响一些消化酶的功能，使人的消化功能减退，增加肾脏的负担。
据报道，美国国立癌症研究所对300名膀胱癌患者和近6000名健康人的饮食习惯进行了调查，结论是：少量食用糖精，并不增加患膀胱癌的危险；大量食入糖精，患膀胱癌的可能性有所增加；如果大量吸烟的人又过多食用糖精，患膀胱癌的可能性则明显增加。可见糖精不宜大量食用。
【不宜大量食用糖精】现代人不食用糖精的作法，就是绝不要购买劣质的加工食品，像那些街头小商小贩，还有不法奸商生产的"三无”食品，坚决不要买，白给也不要，因为它很可能要了你的命。