【为什么忌食豆猪肉】豆猪肉是猪囊尾蚴寄生在猪体内所致 。如果吃了未煮熟的囊虫猪肉后，囊虫便在人的小肠中发育为钩绦虫，绦虫长达一二米 。虫体后端的孕卵节片可随粪便排出 。如果被死猪采食 。虫卵在猪肠内孵化成幼虫，并穿过肠道壁进入血液，到达全身各部，在肌肉或脑中发育成囊虫 。人与猪之间就是这样传染的 。因此，忌食用豆猪肉 。

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