【为什么忌吃烤羊肉串】烤羊肉串，具有特殊风味 。如果经常食用或食用量过大，对人体健康是非常有害的 。因为羊肉在炭火烟熏烧烤过程中，会产生许多对人体有害的物质 。其中苯并芘危害性最大，是公认的三大致癌物之一(主要引起胃癌、肺癌和皮肤癌) 。另外据检查羊肉的来源、贮存、加工很多方面都不符合食品卫生要求 。因此，烤羊肉串忌吃 。

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