1、海苔要把粗糙面朝上与米饭接触 ， 光面在下 ， 这样卷出来的米饭很漂亮且不松散 。
2、不要贪多 ， 米饭、材料适量就好 ， 多了不但米饭会漏出来 ， 而且也容易导致海苔片破裂 。
3、卷的时候开始要用力压实一点 ， 借竹帘用力往前推 ， 米饭卷的比较好看 。
4、要用锋利的刀切寿司 ， 利落的一刀切下 。要不卷的再漂亮的寿司也会变形！
【几个可以让寿司更易做好的小窍门】
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