杂粮煎饼果子的做法 _生活百科

杂粮煎饼果子-可以复制的味道
煎饼果子，现在在全国的街头巷尾几乎随处可见。一到就餐时间，煎饼果子的摊位前就会有长长的队伍。这道风景还多数在高档写字楼的前面展现。不得不承认，煎饼果子带给我们的是一种饮食文化的高度了。本来是街头小吃，但现在也能登大雅之堂，成为白领们正餐的替代品了。
正宗的煎饼果子是天津的小吃，由绿豆面，小米面摊成的薄饼，加上鸡蛋，还有油条或者油炸的薄脆组成，配以面酱，葱末，辣椒酱（可选）作为佐料。口感咸香，美味无比，相信几乎没有几个人没有吃过这个煎饼果子吧。现在的煎饼果子已经没有地域限制了，各地做法做法也稍有不同。我今天在家里做的这个就是我们山东地区较常见的版本，加火腿肠，加生菜，这样一来，营养丰富，完全可以代替正餐了。

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关键词:煎饼煎饼食谱
端午节改吃杂粮粽子
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