菠萝咕老豆腐的做法

豆腐的超级开胃做法----菠萝咕老豆腐
鸡不能吃了,鸭不能吃了,好像说猪肉牛肉也不能吃,我嚼着咱都得吃素了......
最近几天都折腾蔬菜和鱼虾这些菜式了,其实只要用心搭配,素菜一样能搭出好味道!菠萝咕老肉应该也算是通杀的菜式,基本人人爱 。
不能用肉肉做,拉么我只好用豆腐来做啦,好在虽说少了肉味,但用豆腐做出的咕老口味,口感比用肉肉做的更清新,酸酸甜甜非常的开胃 。
其实我自己是非常喜欢用水果来入菜,一来解腻,二来水果的清新口感会给非常普通的家常菜带来很不一样的口感 。像我们平时经常吃的苹果、菠萝、火龙果、猕猴桃这类都是可以入菜的哦 。
菠萝咕老豆腐,试试看,看你会不会爱上这个味儿~
菠萝咕老豆腐材料:老豆腐1块、菠萝半个、番茄沙司5汤匙(约75g)、水淀粉2汤匙、葱姜、盐1/4茶匙、糖1茶匙

菠萝咕老豆腐的做法

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特别提示
1.做这个菜我用的是老豆腐,好处是煎的时候比较轻松,不会碎 。如果喜欢吃口感嫩的豆腐,那么可以用菜场那种南豆腐来做,相对要嫩一点 。但是不要用内酯豆腐来做,那个压根没法煎 。
2.我这里用的是番茄沙司,平常大家家里都会备的那种 。其实如果家里有那种铁罐装的番茄酱,用油炒过味道会更好吃 。
3.番茄酱需要稍微加点水和豆腐一起炒两分钟,豆腐才会入味 。豆腐前期记得不要煎的太老,否则不大容易入味 。
健康饮食网小提示
菠萝和茅根能一起吃:菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用,适当食用对’肾炎、高血压病患者有益 。若菠萝与茅根搭配食用,则对肾炎有一定疗效 。
【菠萝咕老豆腐的做法】黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少,而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富 。豆腐含钙较多,而黄鱼中含维生素D,两者合吃,可提高人体对钙的吸收率 。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症