酸辣烧魔芋的做法

极少吃魔芋 , 以前朋友请吃火锅时我尝过一次魔芋豆腐觉得有股子怪味儿 , 再看看它的颜色 , 就再也不想吃它了 。
上网查看了一下魔芋豆腐的制作方法及配料后 , 现在想想可能是制作魔芋豆腐时碱放多了吧 , 那怪味儿就是碱的味道 。
在百度上查了一下魔芋的种种好处后 , 我就试着自己烧了两次魔芋吃 , 发现自己是越来越爱上吃魔芋了 。
魔芋是有益的碱性食品 , 对食用动物性酸性食品过多的人 , 搭配吃魔芋 , 可以达到食品酸、碱平衡 , 对人体健康有利 。
魔芋含有丰富的纤维素和微量元素 , 还具有16种氨基酸 , 并且脂肪和热量都很低 , 是不可多得的营养减肥食品 。魔芋的可溶性膳食纤维 , 在肠胃中会吸水变得膨胀起来 , 从而增加饱腹感;还会在肠胃中变为胶质状态 , 阻止脂肪的吸收 。
魔芋完全不含脂肪又美味 , 说到底也是减肥必食之物 , 原来它的丰富植物纤维更可以使下身的淋巴畅通 , 防止腿部肿得松泡泡 。
昨天又去离家稍远一点的市买了一斤回来 , 只有那儿才有卖 , 很是便宜 , 才两块钱 , 比超市里的便宜不少 , 看来若是要减肥 , 吃它还是比较经济的嘛!
每次与大家分享的菜都是自己做好试吃过了好吃才会传上来 , 所以这道菜做的过程又没有拍 。
酸辣烧魔芋
材料:魔芋一斤、猪瘦肉沫二两左右(买块瘦里脊肉自己剁一下 , 净瘦的脂肪少嘛)、剁椒一大勺、青椒三个、蒜瓣三粒、姜一块、蚝油和生抽各一大勺、陈醋两大勺

酸辣烧魔芋的做法

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因为剁椒蚝油生抽都有咸味儿 , 这道菜我就木有加盐 , 个人觉得味道足够了 , 酸辣鲜香 , 开胃还能减肥 。
矮油 , 话说配着它我都吃了两碗米饭了 , 这还减得了肥么 。
瘦肉沫的蛋白质、青椒的维生素、魔芋的纤维素、助消化的陈醋、等等等 。。。。。。数不清了 , 这道菜完全可以作为减肥的代餐嘛!
【酸辣烧魔芋的做法】健康饮食网小提示
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