洋葱烧大排的做法 _生活百科

香气十足——洋葱烧大排
传统的上海本帮菜『葱烤大排』，是从小到大爱吃的一道家常菜。
平时烹煮的时候家里都会用大量的小香葱和大排一起烧，味道浓郁、香气十足。
这次稍作改良，用西餐常用的辛香料洋葱来代替小葱。洋葱煮熟之后释放出来的香气、甜味，和猪排的味道也非常融合，感觉和传统的风味不相上下哦~~
洋葱烧大排用料：大排4块、洋葱1-2个、料酒适量、酱油适量、黑胡椒碎少许、糖适量

文章插图

文章插图
3、洋葱也可以用半斤小香葱替换，风味更传统。
健康饮食网小提示
洋葱和猪肝、猪肉或鸡蛋能一起吃:为人体提供丰富的营养成分，对于预防高血压、高血脂、脑出血非常有效
苹果和洋葱能一起吃:具有保护心脏的功效，减少心脏病的发病率
关键词:洋葱洋葱食谱
紫皮洋葱的营养价值高
【洋葱烧大排的做法】洋葱别名葱头、圆葱、胡葱、玉葱,营养价值极髙,是一种集营养、医疗和保健于一身的特色蔬菜。洋葱与大蒜相似,都含有蒜素及硫化硒,能够抑制致癌物质的合成,促进吞噬细胞破坏癌细胞,...[更多]