如何做猪排?


如何做猪排?

文章插图
1.材料:猪里脊肉250克 , 土豆2个,西兰花4个,姜和蒜 。
2.准备好原料,将猪里脊肉切成大小适中的薄片 。
3、用小锤或刀背打 , 猪肉没有牛筋 。所以拍猪排不需要太多的精力和时间 。这个过程是为了让肉的口感更好 。
4.将打好的肉放入盘中,加入姜蒜末、酱油、盐、黑胡椒、花椒粉、蚝油 , 用手抓匀,腌制30分钟 。
5.在锅里融化一小块黄油 。
6.加入腌制好的猪排,转中火,边煎边炒 。
【如何做猪排?】7.土豆煮熟或蒸熟后,放入碗中,用勺子压成土豆泥 。做土豆泥的时候,少放点盐 。我习惯加入蒸鱼和酱油拌匀 。孩子们更喜欢这种味道 。西兰花浇水备用 。
8、猪排炒熟,装盘,放西兰花,土豆泥 。可以美美地享受一下 。
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