炸芝麻里脊肉
主料：里脊肉200克，植物油500克 。
调味料：鸡蛋1个，芝麻仁、精盐、味精、绍酒、酱油、湿淀粉各适量 。
炸芝麻里脊肉的做法
1、将里脊肉切成1厘米厚的片，两面均匀地剞上十字花刀，再切成长3·5厘米、宽1.5厘米的条放入盘中，加精盐、味精、绍酒、酱油腌渍入味 。
2．另一碗内放入蛋清、湿淀粉搅匀成糊备用 。
文章插图
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【炸芝麻里脊肉的做法】3·炒锅内放入植物油，用中火烧至六成热时，将肉逐条裹上蛋糊、再蘸满一层芝麻仁，放入油内炸透捞出，待油温升至八成热时，再将肉投入油内复炸，炸至呈黄色时捞出沥油，装盘即成 。
特色介绍：色泽金黄，外焦里嫩，香鲜可口 。
健康饮食网小提示
海带和芝麻能一起吃:两者同食可美容，抗衰老，并对血液有净化的功效
芝麻和海带能一起吃:同煮能起到美容、抗衰老的作用，因为芝麻能改善血液循环，促进新阵代谢，其中的亚油酸有调节胆固醇的功能，维生素E又可防衰老 。海带含有钙和碘，能对血液起净化作用 。