菜名：人参全鸡煲
菜系及功效：川菜菜谱
【人参全鸡煲的做法】人参全鸡煲原料：嫩鸡一只,人参1两柯肌杞少许,姜数片磨鼓半汤匙,香菜二棵,盐、麻油各适
人参全鸡煲的做法
(1)下油二汤匙,炒透姜,下鸡,磨鼓爆片刻,铲起放入煲内煮滚；
(2)放人人参、构杞慢火焖煮,需40分钟至鸡熟透,勾芡,放上香菜、麻油,原煲上桌即可

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健康饮食网小提示
桂圆和鸡能一起吃:桂圆具有补益心脾、养血宁神等功效 。鸡与当归亦是强身健体的食物，若三者搭配食用，能为人体提供比较丰富的营养成分，对产后体虚乏力的有一定的疗效 。
桂圆和人参能一起吃:两者做成饮品饮用，可使身体保暖、增强体力

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