鲜肉月饼怎么做好吃 _生活百科

中秋节就要到了，大街上随处可见兜售月饼的。在逛商场和菜场时，有时候也会买几个鲜肉月饼尝一尝。苏式的月饼少了广式月饼的油腻，很喜欢吃，尤其是椒盐馅和肉馅的。
月饼一般做成圆形，象征着满月时节。曾经到大楼的顶层去赏月，夜深人静之时，感受月光如水般撒在身上，倾听着蝉鸣，领悟着禅意。
今年一定要带一瓶酒到楼顶去赏月，制造"举杯邀明月，对影成三人”的气氛。
酥皮的月饼大家做的最多的是用猪油，我上次用素油做起酥也不错，所以这次依然坚持用素油做了。
鲜肉月饼
配料：
油皮：中粉100g，糖10g，水25g（酌情添加），色拉油35g；
油酥：低粉90g，色拉油45g；
馅心：猪肉200g，葱姜末少许，番茄酱少许，蛋清一个，蜂蜜一勺，芝士碎少许，盐少许，罗勒叶少许。

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关键词:月饼食谱月饼
中秋月饼健康吃法
【鲜肉月饼怎么做好吃】月饼为八月十五的应景食品,怎样健康地正确地吃月饼,也是大有讲究的。现吃现买月饼是时令性食品,季节性很强,不宜久放。因为月饼含油脂较多,日久...[更多]