番茄含有丰富的营养 ， 又有多种功用被称为神奇的菜中之果 。 番茄内的苹果酸和柠檬酸等有机酸 ， 还有增加胃液酸度 ， 帮助消化 ， 调整胃肠功能的作用 。 炖牛肉的时候加入一些番茄不仅能增加味道 ， 而且还有去腥的作用 ， 用苏泊尔破壁机搅拌成茄汁之后 ， 口感更加细腻

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一、茄汁陈皮牛筋
【苏泊尔破壁机搅拌成茄汁之后，口感更加细腻、口感更加细腻】主料：牛筋1000g番茄360g油20g盐3g生抽30g老抽10g黄酒30g草果2g陈皮5g生姜适量
制作工艺：
1.牛筋切段后泡去血水洗净 ， 番茄洗净后切块

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2.准备黄酒 ， 草果 ， 生姜片和陈皮

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3.番茄用破壁机搅拌细腻成番茄汁

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4.牛筋冷水下锅焯水后捞起

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5.锅内倒油温油加入生姜爆香

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6.再把牛筋倒入煸炒出香味后加入黄酒

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7.加入生抽和老抽煸炒均匀

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8.再把番茄汁加入

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9.加入陈皮和草果

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10.把所有食材全部倒入电压锅内选择豆类蹄筋30分钟

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11.等时间到排气后打开不压再炖几分钟收汁后即可出锅

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