肉片焖豆角是一道汉族名菜，也是一道下饭的家常菜 。其菜属于鲁菜，菜质细嫩，软烂鲜香 。肉片选有肥有瘦的猪肉，味道更好 。
豆角的叫法很多，.又名：芸豆，芸扁豆，四川叫做四季豆等，北京人习惯叫豆角 。是餐桌上的常见蔬菜之一 。无论单独清炒，还是和肉类同炖，亦或是焯熟凉拌，都很符合人们的口味 。但是有小毒，应用清水浸泡二十分钟后再烹调食用 。烹调时须熟透再食用 。
【肉片焖豆角的做法】
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