糖桂花腌好以后有着独特的香味，以前平时也只有烧酒酿甜羹或者做桂花糖藕的时候才会想起用上它，这次加入红烧肉一起试试，味道鲜甜之余还有一股淡淡的桂花味，对于我们喜欢本帮菜的人来说是最好不过了 。
【糖桂花红烧肉的做法】腌过的糖桂花都变色了，趁红烧肉慢炖转小火的时候，特地去楼下小区里找桂花树采摘新鲜的，桂花已经谢的差不多了，找到了没多少，撒上之后新鲜的桂花确实很靓呢 。
本帮红烧肉都以浓油赤酱为前提，现在我也慢慢的在改变，减少老抽的用量来迎合一下大家所接受的眼光，以免经常会被人误会，怎么发黑了呀，是不是烧焦了啊，0(∩_∩)0哈哈~，说真的，红烧菜我们已经习惯了浓油赤酱，看不到这种颜色效果，感觉心里就是不能接受 。我也理解这种心情，换位思考一下，有时候看见人家红烧的颜色，我也会皱一下眉头 。
绵糯香甜肥而不腻---糖桂花红烧肉
主料；五花肉500g
辅料；糖桂花10g、冰糖15g、生抽30m1、老抽15m1、生姜适量、小葱适量、八角适量、料酒30m1、西兰花适量
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2.糖桂花的甜度不是统一的，加入时候要依照自家的甜度再添加，以免过甜失去原有的红烧肉风味