卷心菜炒粉丝的做法 _生活百科

卷心菜炒粉丝这道菜家常得不能再家常了，而且这两样食材一直都特别平民，从来也没赶上哪班"直升机” ，身价翻几番。卷心菜要是包上保鲜膜放冰箱冷藏，也能存放好几天，粉丝就更不用说了，实为居家过日子必备。
这道菜咸鲜适度，吃起来爽滑，下饭过酒统统没有问题，做法上借鉴了宅与路上姐姐的小帖士，酱油先于菜下，酱油和油煮过之后的酱香味儿更胜一筹。我个人比较偏爱用蚝油代替一部分酱油，几乎无需其它的调味，当然加一小勺糖也会不错，味精则看你个人的喜好了。
此菜是虽是素菜，受欢迎程度可一点不逊色于大肉菜~
卷心菜炒粉丝主料：卷心菜300克，粉丝150克
配料：干红辣椒少许，蒜5瓣，胡萝卜50克
调料：色拉油3汤匙，生抽2汤匙，老抽1茶匙，蚝油1汤匙,

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