减肥期间，晚餐是减肥重要的一餐 。很多MM都以为这晚餐不吃可以帮助减肥，这个是错误的 。那么，晚餐吃什么减肥呢?下面，微微健康网小编教你运用各种高纤维加营养丰富的食材，为你打造高效营养减肥晚餐，帮你健康变瘦 。

 
炝炒西兰花
 
材料：鲜嫩西兰花250克，干辣椒2根，花椒10粒 。盐、味精各适量 。
 
做法：
 
①把西兰花切成小朵，洗净，放入沸水中烫一下，马上捞出，沥干待用;将干辣椒去蒂，去籽，切成节 。
 
②锅中放少量油烧热，下花椒粒炸香，取出花椒粒不要，趁热下干辣椒节，待其刚变颜色时投入西兰花，快速翻炒，下盐、味精稍炒，出锅即成 。
 
瘦身小编tips：烫西兰花的时间不宜长，以免失去其清香脆嫩的口感 。
 
蛋皮炒丝瓜
 
材料：蛋皮3张、丝瓜300克、罐装蘑菇1/2罐 。经验、清油、白糖、味精、葱花、姜末各适量、清汤少许 。
 
做法：
 
①将丝瓜去尾去皮，洗净切块;蛋皮切成菱形 。
 
②置锅点火，倒入适量清油，待油热后下葱、姜末煸出香味，投入丝瓜继续煸炒约1分钟，加精盐、白糖、清汤适量，投入蛋皮、蘑菇，小火炖煮3～5分钟，加入适量味精，出锅装盘 。
 
【营养晚餐助减肥 快速减赘肉】瘦身小编tips：在原料的搭配上颜色要合理、清晰 。炒菜时火候要大点，动作要快，炒出的菜才会香而嫩 。

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