盐水鸡胗
【盐水鸡胗的做法】主料：鸡胗；500克 。
调味料：八角、花椒、桂皮、陈皮、葱段、姜片、料酒、精盐、香油各适量 。
盐水鸡胗的做法
1.将鸡胗冲洗干净 ， 放入沸水中一烫 ， 捞出控水 。
2．锅置火上 ， 加水、八角、花椒、桂皮、陈皮、葱段、姜片、精盐、料酒、鸡胗 ， 烧开 ， 去掉浮沫 ， 慢火炖至鸡胗熟烂 ， 连汤倒入汤碗中 ， 冷后捞出切片 ， 淋上香油即成 。
文章插图
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特色介绍：补肾健脾 ， 增强食欲 。
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