【燕窝不能久炖,否则会流失营养 燕窝要煮多久才能吃】
30分钟 。将制干燕窝泡开至原先的6—8倍左右，再换医用镊子清理杂眉，清水清洗脏污，然后放入炖锅中选用隔水文火慢炖的办法煮30分钟就可以保存燕窝最好营养和香气，静候品味 。燕窝不可以久炖，不然会外流营养，煮后材质产生化水的改变，并没有服用Q弹的口感 。
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