文章插图
1、青萝卜1个，虾酱1大勺，碎肉50g，菜籽油10g ， 高汤100g ， 细葱一把 。
2、砂锅烧热 ， 下油 ， 三分热后下少量猪肉绞肉，炒香 。
3、加一勺料酒，加两小碗高汤，少量生抽，一勺虾酱 。烧开 ， 小火熬 。
4、萝卜切片 ， 装碟，熬好的虾酱汁淋在萝卜上，锅内加水，上锅蒸15分钟 。
【虾酱蒸萝卜的做法】5、加一把小葱，完成 。

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