蒜黄鱿鱼的做法 _生活百科

鱿鱼之类的小海鲜，跟葱蒜韭菜系列的辛辣蔬菜搭配起来真真是极好的。最近芒果爸爸很喜欢吃蒜黄，所以我们家昨晚就用蒜黄来炒了。再加上一个绿线椒一个小红辣椒，微辣、鲜香，够味，下饭！
那什么，别跟我讨论这种蔬菜到底是叫蒜黄还是韭黄了啊！不管您管它叫什么，您只要知道，它的味道和鱿鱼很搭配，这就可以了。
鲜美下饭菜----蒜黄鱿鱼
【蒜黄鱿鱼的做法】主料：鱿鱼700g
辅料：蒜黄300g，线椒1个，红辣椒1个
调料：盐1小勺，蒸鱼豉油1汤匙

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2.鱿鱼焯烫的时间不要过长，否则鱿鱼会比较老，吃起来口感不好。烧开一锅水，将切好的鱿鱼下水焯烫，看到鱿鱼卷曲变硬就捞出，此过程大约不超过10秒钟。
3.全程大火爆炒，炒出来更好吃，为防鱿鱼变老，动作要快。
健康饮食网小提示
鱿鱼和木耳能一起吃:含丰富蛋白质、铁质及胶原质，可使皮肤嫩滑且有血色
碱和鱿鱼不能一起吃:同食会发生化学变化，产生一种具有不良气味的谷氨酸二钠。