醪糟烤肉的做法 _生活百科

前一阵看日剧《料理仙姬》，看到他们用日式醪糟腌肉烤，据说味道特别。姐就想试试，第一次是用大排烤，感觉瘦肉太干，而且电视剧是放炭炉上烤，我只能用烤箱，不是很适合用这种急火灼烤的方式。于是，改成了肉串。第一天腌制好，结果阿霏霏和粑粑都病倒了，在家休了一天。回家发现，给他们俩准备的午饭都没动。烤肉也不得不延迟，没想到在米酒里浸泡了3天的味道还不错。用白味增调了一个汁水蘸着吃，肥瘦相间的肉，一咬满口汁，好吃极了。
醪糟烤肉
原料：酒酿1小碗，猪大排3块或者五花肉250克，白味增1大勺，玉米淀粉2克，盐1克，生抽1小勺

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健康饮食网小提示
萝卜和烤肉能一起吃:吃烤鱼、烤肉时，宜与萝卜搭配食用，以分解其毒素，减少毒性。
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吃烤鱼、烤肉的注意什
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