黄面糕的做法 _生活百科

北方过年除了吃饺子，年糕也是必须要吃的，最主要也是为讨一个好口彩，
希望来年的生活比上一年更好哇，寓意步步高升年年高，
小时候记得只有过年的时候，才能吃年糕，
那时的年糕放碗里蒸，热了之后撒点白糖，
家中人口多的时候，一人也就吃一勺子，
就感觉这软软沾牙的东西特好吃；
随着生活条件的好转，想吃的东西随时都能买到，
黄面糕平时在超市也能买到，
但是颜色总感觉发白，吃起来也没有大黄米微苦的口感，
大都在春节前后会在集市上，买一块颜色较深的黄面糕，
【黄面糕的做法】外表看起来一样的，下油锅后会出现2种情况，
一种直接像化冻一样，摊在锅里沾成一坨，
一种比较不错的，油煎后的成品还是一块一块的，
总感觉其中有何奥妙啊，还真就不服气的自己做了，哇哈哈，做出的效果还真不错

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小贴士：
1、糯米粉可以不放，我是家里就剩一点糯米粉，就搅合到一起用了
2、切片后若放锅里蒸汽加热，会粘在一起，比较适合油煎着吃，软硬程度正好，如果水量再加大，煎的时候也会不成个，会全部粘在一起；
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