22种过敏食物

一切食材都可能造成皮肤过敏。殊不知，只能极少数食材会造成最少90％的食材过敏症状。在食品或饮品中造成过敏症状的物质被称作“过敏源” 。
就食品来讲，基本上全部的过敏源全是蛋白。针对大部分人而言，这种蛋白并不是过敏源，由于他们的人体免疫系统对他们沒有反映。人体免疫系统对这种蛋白的反映会造成过敏症状。
在少年儿童中，大多数对食材的过敏症状是由花生仁，牛乳，黄豆，干果，生鸡蛋和麦子造成的。大部分小孩在儿时初期就已不对食物过敏。皮肤过敏成年人一般会对柑橘类，干果，淡水鱼，花生仁，贝壳类和麦子造成反映。
蛋像大部分食物过敏一样，鸡蛋过敏在童年期更普遍，大概有一半的小孩会在3岁时长大了。在极少数状况下，鸡蛋过敏会造成过敏症状。
三种蛋白造成鸡蛋过敏：卵类黏蛋白质卵清蛋白质伴白蛋白
烹制能够催毁一些过敏源，但不可以毁坏别的过敏源。因而，有的人可能会对煮开的生鸡蛋及其鸡蛋作出反映。
有时候，许多人可能会对生鸡蛋造成反映，由于他们对鸡脯肉，鹌鹑或火鸡肉或飞禽翎毛皮肤过敏。这被称作鸟蛋综合征。
鱼
淡水鱼皮肤过敏一般会造成比较严重的反映，包含过敏症状。成人比少年儿童更非常容易对淡水鱼和贝壳类造成过敏症状，这可能是由于成人更常常地吃这种食材。
对一种淡水鱼皮肤过敏的人，如银鳕鱼，常常会对别的种类的淡水鱼造成反映，比如无须鳕，黑线鳕，鲭鱼和白鳕。
这是由于这种鱼中的过敏源十分类似。烹制不容易毁坏淡水鱼过敏源。实际上，一些淡水鱼皮肤过敏的人可能对煮开但不生鱼皮肤过敏。
牛乳
对牛奶蛋白过敏是童年期最普遍的食材过敏症。小量牛乳能够引起反映，或是根据妈妈的奶水从她吃过的奶制品中传送给宝宝，或是从喂母乳牛乳到宝宝。
少年儿童一般会因为牛奶蛋白过敏而长大了，但大概五分之一的对牛奶蛋白过敏的少年儿童仍会对成人皮肤过敏。
牛奶蛋白过敏病症
牛乳过敏症状一般是轻度的，能够影响人体的一切位置。他们能够包含：皮疹腹泻呕吐胃痉挛
在极个别状况下，牛奶蛋白过敏会造成过敏症状。
花草树木干果
对树枝干果的皮肤过敏一般是终生的。最非常容易造成过敏症状的干果是：核桃仁榛子仁甜杏仁胡桃巴西坚果松籽澳洲坚果杏仁
在极个别状况下，全部这种干果都是造成比较敏感群体的过敏症状。有时候，对一种干果皮肤过敏的人也会对别的干果造成反映。干果皮肤过敏的人应当咨询她们的大夫。
花生仁
花生过敏，也被称作花生仁和干果，一般是终生的。
花生仁是食物过敏的最普遍原因之一，可造成比较严重反映，包含过敏症状。他们带有过敏源，不容易被烹制或烤制毁坏。
花生过敏可能十分比较严重，很小量可造成反映。因而，与花生仁印痕触碰可能得以造成比较敏感群体的反映。
特制食用油被觉得对花生过敏的人是安全性的，由于在生产制造全过程时会除去造成过敏症状的蛋白。殊不知，冷榨或未特制的食用油可能带有小量的花生仁过敏源，这会造成比较敏感群体的反映。
一些花生过敏的人也可能对别的豆类食品有反映，比如：大豆绿豆芸豆青豌豆
尽管严格意义上来说，花生仁并不是干果，花生过敏的人有时候会对干果皮肤过敏，如甜杏仁，核桃仁，榛子仁，巴西坚果和杏仁。
贝壳类
对贝壳类皮肤过敏是很普遍的。很多不一样种类的贝壳类会对比较敏感群体造成反映，包含：虾小龙虾大闸蟹龙虾腌制的生虾海蛎子青口贝海蛎子
对一种贝壳类皮肤过敏的人常常发觉她们对别的种类的反映。贝壳类皮肤过敏一般会造成比较严重的反映，有的人乃至能够对烹制贝壳类的蒸气作出反映。
大豆
黄豆皮肤过敏是一种普遍的少年儿童过敏症。大部分人到2岁时长大了，但有时候成人对黄豆皮肤过敏。黄豆过敏症状与牛奶蛋白过敏类似，包含：皮疹腹泻呕吐胃痉挛
一些有黄豆皮肤过敏的人也可能对牛乳有反映。非常少，黄豆会造成过敏症状。
黄豆约占全部产品产量食品的三分之二，包含蛋糕烘焙食品，糖块，饮品，早饭燕麦片，冰激凌，人造黄油，意大利肉酱面，生产加工肉类食品和调料食品。
麦子
麦子皮肤过敏很普遍，特别是在是宝宝。麦子中的一种关键过敏源是一种称为麦醇溶蛋白质的蛋白，这类蛋白存有于麸质中。因而，有时候建议麦子皮肤过敏的人吃无麸质饮食。
【22种过敏食物】 与全部食物过敏一样，猜疑自身可能皮肤过敏的人需要在改变饮食搭配以前与大夫沟通交流。
别的普遍的食物过敏
大家基本上能够对一切食物过敏。因而，有很多过敏症影响了许多人，但并不是八大角色的一部分; 这种包含：谷物皮肤过敏- 这一类中最普遍的食材是燕麦片，麦子，苞米（苞米），稻米，黑麦和麦籽。椰子鞋皮肤过敏- 尽管病人可能会出現过敏症状，但并不是普遍。这些身患别的干果过敏症的人更非常容易对椰子鞋皮肤过敏。新鲜水果和蔬菜水果皮肤过敏- 对新鲜水果和蔬菜水果的过敏症状一般是轻度的。烹制蔬菜水果常常会毁坏过敏源。松籽皮肤过敏- 松籽可造成比较严重的过敏症状，包含过敏症状。对松籽皮肤过敏的人也可能对花生仁和干果有反映，比如甜杏仁。肉类食品皮肤过敏-肉类食品皮肤过敏的人可能会对牛羊肉，牛肉，生猪肉或鸡脯肉造成反映。烹制会毁坏肉类食品中的一些过敏源，但有的人依然会作出反映。Quorn过敏症- Quorn是一种由细菌做成的蛋白。有一些有关对Quorn不耐受性的报导，但这并不是怪异，由于过敏源一般是蛋白。白米饭皮肤过敏- 对白米饭皮肤过敏的人到吃他们或吸进蜂花粉时候有反映。白芝麻皮肤过敏- 白芝麻皮肤过敏已经提升，可能是由于它如今更常见。白芝麻，香油和别的白芝麻商品，如花生酱，可造成过敏症状。香辛料皮肤过敏- 对香辛料的反映一般是柔和的，但有时候会产生比较严重的反映。有的人会对芥末酱，香莱，香莱，小茴香，辣椒面或玫瑰花茶作出反映。